Котлеты из свинины с черносливом и розмарином

Несложный рецепт котлет из свинины с черносливом и розмарином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Свиной фарш 400 г.
• Хлеб серый 150 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Розмарин сушеный 0.5 ч. ложк
• Чернослив 6 шт.
• Растительное масло 3 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 г.
• Вода по вкусу
• Сухари панировочные 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты, которые нам понадобятся.
2. С куска хлеба срезаем корки и замачиваем на 1-2 минуты в теплой, кипяченой воде. Можно взять вчерашний, черствый кусочек.
3. Готовим котлетную массу. Для этого фарш солим, перчим, добавляем сушеный розмарин.
4. Разбиваем яйцо, добавляем отжатый мякиш хлеба.
5. Перемешиваем до равномерного распределения продуктов. Котлетная масса готова.
6. Чернослив заливаем горячей водой, что бы он немного распарился.
7. Берем котлетную массу порциями, кладем на ладонь в виде лепешки и добавляем в середину чернослив в количестве одной штуки.
8. Закрываем котлетку в виде мешочка, таким образом сухофрукт станет начинкой. Обваливаем в панировочных сухарях.
9. Предварительно разогреваем сковороду или сотейник с растительным маслом. Выкладываем жариться полученные котлеты.
10. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
11. Блюдо готово. Гарнир можно подать любой. Хорошо подойдет отварной рис или картофельное пюре.