Лосось в виноградных листьях

Простой рецепт лосося в виноградных листьях украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 62 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 62 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• лосось (можно замороженное) 0,5 кг
• виноградные листья (консервированные) 20-30 шт.
• сыр сливочный 200 г
• лимон (сок) 1/1, шт.
• масло оливковое 5 ст. л.
• чеснок 2 зубчика
• укроп 1/1, пучка
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Филе разморозить и крупно порубить ножом.
3. Приготовить маринад: в глубокую емкость налить оливковое масло, добавить чеснок (раздавить в чеснокодавке), сок лимона, половину мелко порезанного укропа, соль и перец.
4. Опустить филе в маринад на несколько минут.
5. Вынуть из маринада, отжать жидкость, специи не удалять, добавить мелко нарезанный укроп.
6. Виноградные листочки (можно выложить сразу внахлест 3-4 листочка, ) смазать сливочным сыром, в серединку выложить сформированный в виде котлетки фарш.
7. и заворачиваем сначала с двух сторонСвернуть рулетиком или конвертиком, как голубцы.
8. Выложить в форму для запекания.
9. Налить на дно немного воды и маринада.
10. Запекать в духовке около 10 минут.
11. Готово!Приятного аппетита!Вкусный и необычный рецепт для любителей рыбы