Брокколи и цветная капуста, запеченные под сыром с итальянскими травами

Простой рецепт брокколи и цветная капуста, запеченные под сыром с итальянскими травами азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• брокколи 500 г
• капуста цветная 500 г
• перец болгарский (красный) 1 шт.
• сыр (твёрдый) 150 г
• майонез 2 ст. л.
• соль по вкусу
• специи по вкусу
• яйца куриные 3 шт.
• масло подсолнечное (для смазывания формы)

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг, охладить.
2. Куриные яйца взбить с майонезом, посолить.
3. Болгарский перец порезать соломкой.
4. На смазанную маслом форму выложить капусту, порезанный перец, залить яйцами, посыпать итальянскими травами.
5. Сверху посыпать натётрым на мелкой тёрке сыром.
6. Поставить в разогретую до 180 духовку, выпекать 20-25 минут.