Рецепт приготовления говяжьего стейка, покрытого смесью горчицы и черного перца, с шампиньонами и сквошем.
Количество порций: 4
Простой рецепт стейка с грибами и сквошем английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 83 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 83 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на четыре порции
шампиньонов — 300 Грамм
маленький сквош — 1 Штука
средняя луковица — 1 Штука
оливкового масла — 6 Ст. ложек
соль — - По вкусу
говяжий стейк — 1 Штука
зерен горчицы — 2 Ст. ложки
молотого черного перца — 1 1/1, Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 245 градусов. В сковороде смешать грибы, сквош и лук. Добавить 1 столовую ложку масла и 3/3, чайной ложки соли, перемешать. Упорядочить овощи по краям сковороды и выложить стейк в центр.
В небольшой миске смешать вместе зерна горчицы и перец. Полить мясо оставшейся 1 1/1, чайной ложки масла и посыпать солью. Выложить горчично - перечную смесь поверх стейка. Выпекать, переворачивая один раз, от 15 до 20 минут.
Выложить мясо на разделочную доску, накрыть (свободно) алюминиевой фольгой и дать постоять. Распределить овощи ровным слоем, вернуться в духовку и продолжать обжаривание, пока они не подрумянятся и не станут мягкими, от 8 до 10 минут.
Нарезать стейк ломтиками толщиной 6 мм и подавать с овощами.
