Несложный рецепт пирожков с фетой и шпинатом (Spanakotiropita) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 647 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 647 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСыр фета 200 гСлоеное тесто 250 гЯйцо куриное 2 штукиЛук 1 головкаЧеснок 1 зубчикПетрушка по вкусуУкроп по вкусуЗеленый лук по вкусуОливковое масло 4 столовые ложкиЗамороженный шпинат 400 гПошаговое приготовлениеЕсли вы используете замороженный шпинат, первым делом его нужно разморозить и очень хорошо отжать. Если у вас свежий шпинат, мелко порубите его листья.Мелко нарезать луковицу, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Пока жарится лук, мелко порубить зелень (петрушку, укроп и зеленый лук).В миске взбить яйца и добавить к ним фету, размять ее вилкой и смешать с яйцами, чтобы получилась однородная масса. Добавить отжатый шпинат, поджаренный лук, нарубленную зелень и пару столовых ложек оливкового масла. Все хорошо перемешать.Раскатать пласт теста как можно тоньше и нарезать на квадраты по 12 см. Выложить начинку на каждый кусочек теста (по паре столовых ложек), свернуть треугольником, запечатать края и выложить пирожки на противень, выстланный пергаментом.Выпекать при 180 градусах около 20–25 минут, пока тесто не подрумянится.Спанакотиропита — это пирог со шпинатом и фетой. В идеале, конечно, для него нужно использовать тесто фило, но мне его никак не найти. Поэтому я использую слоеное бездрожжевое тесто и стараюсь раскатывать его как можно тоньше. Обязательно к этой выпечке нужно сделать соус цацики (или дзадзики, или тцатцики), без него никак.