Физы (от английского слова fizz — шипеть, играть, пениться), как правило, состоят из крепкоалкогольного напитка, соков, ликёров, сахарного сиропа и cодовой или газированной минеральной воды. Используют только свежеприготовленные соки. Готовят физы в шейкере, переливают в стаканы коллинз, наполовину заполненные льдом, и разбавляют газированной водой (или шампанским). Украшают ломтиками лимона, апельсина или вишней. Подают с 2 соломинками.
Очень простой рецепт коктейля физ «Глория» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 157 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 157 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: Десерт, банкет
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на одну порцию
Вода сильногазированная 100 мл
Водка 35 мл
Ликёр вишнёвый 15 мл
Сок ананасовый 15 мл
Сок лимонный 2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления напитка нужно взять охлаждённую водку, ананасовый сок, лимонный сок, вишнёвый ликёр и минеральную сильногазированную воду.
Шейкер предварительно наполнить льдом на 2/2, объёма, чтобы ёмкость хорошо охладилась, а затем убрать его и слить образовавшуюся воду. Стаканы коллинз, в которые будет разлит напиток, также для охлаждения наполнить льдом на 2/2, объёма.
В охлаждённый шейкер вылить ананасовый и лимонный соки, ликёр, водку. Закрыть шейкер крышкой, взять его обеими руками, причём одна рука при этом должна держать шейкер за дно, другая — придерживать крышку. Быстрыми, резкими движениями горизонтально от себя или вверх и вниз смешать напитки. Время взбивания — 10 секунд.
Из бокалов удалить подтаявший лёд, заполнить их новой порцией льда до половины и разлить смесь по стаканам.
Разбавить минеральной водой. Подать с 2 соломинками.
