В каждой кухне мира найдется рецепт с куриной печенью. Шашлык из печени - это вкусное, быстрое и оригинальное блюдо, которое популярно в нашей семье. Шашлычок получается отменный - попробуйте сами!
Количество порций: 5-6
Простой рецепт шашлыка из печени куриной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 71 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 71 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На природу
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на десять порций
Печень куриная — 1 Килограмм
Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
Кориандр в зернах — 1 Чайная ложка
Зира — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Чайная заварка — 2 Чайных ложки (чай черный или зеленый)
Пошаговое приготовление
Если вам захотелось приготовить вкусный и необычный шашлык - вы попали по адресу. Воспользуйтесь этим простым рецептом приготовления шашлыка из куриной печени - и вас ждет 100% успех! При минимальных затратах времени и денег, у вас получится необычайно нежное, вкусное, сочное и очень полезное блюдо. А теперь я расскажу вам, как приготовить шашлык из куриной печени.
Простой рецепт шашлыка из куриной печени:
В первую очередь заварим чай. Заливаем необходимое количество заварки двумя стаканами кипятка.
Очищаем печень, промываем и нарезаем на примерно одинаковые по размеру кусочки.
Выкладываем в глубокую посуду. Добавляем к печени соль, перец, зиру и кориандр. Небольшую часть зернышек кориандра можно растолочь.
Заливаем охлажденной чайной заваркой и оставляем примерно на час мариноваться.
Нанизываем кусочки печени на бамбуковые палочки. Стараемся нанизывать так, чтобы зернышки зиры и кориандра оставались на печени.
Отправляем на гриль. 10-15 минут - и наше блюдо готово. Если шашлык предполагается готовить на углях - палочки желательно замочить на час в воде, чтобы они потом не загорелись от жара.
К таким шашлыкам можно подать овощи или грибы, приготовленные на гриле. Удачи!
