Огуречная заправка для салатов с имбирем и чили

Простой рецепт огуречной заправки для салатов с имбирем и чили японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Японская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Рисовый уксус 225 мл
• Вода 225 мл
• Сахар 125 г
• Корень имбиря 1 кусок
• Чеснок 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Зеленый лук 6 стеблей
• Красный перец чили 2 штуки
• Огурцы 225 г

Пошаговое приготовление

1. В сковороду налейте уксус и воду и добавьте сахар, имбирь и чеснок. Доведите до кипения, посолите и готовьте 2 минуты, помешивая, пока сахар не растворится. Охладите.
2. В миску положите натертый на терке огурец, мелко нарезанный зеленый лук и затем добавьте измельченные чили. Смешайте с охлажденным соусом, вытащив чеснок и имбирь. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.