Перед вами классический рецепт сыра Филадельфия в домашних условиях, который дополнит ваши салаты, роллы и станет отличным вариантом для перекуса.
Оригинальный рецепт приготовления сыра Филадельфия в домашних условиях невозможен без специального компонента - закваски. Если закваску не удалось найти, можно экспериментировать с составом, стараясь приблизить вкус к оригиналу.
Количество порций: 1
Очень простой рецепт сыра "Филадельфия" в домашних условиях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 89 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 19 ч
Количество калории: 89 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Молоко — 1 Литр
Закваска + фермент — 1 Штука
Пошаговое приготовление
В удобную форму налить молоко. Обычно закваска рассчитана на 3 литра молока, но при желании ее можно разделить и приготовить столько, сколько нужно.
Закваску предварительно достать из холодильника, чтобы она немного полежала при комнатной температуре и ввести в молоко. Обычно на закваске указана необходимая температура молока и его количество. Примерно через 3 минуты аккуратно размешать закваску в молоке.
Это довольно простой рецепт сыра «Филадельфия» в домашних условиях (хотя многое зависит от типа закваски), так что дальше нужно просто накрыть емкость пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-12 часов.
Примерно через 10 часов сыр начнет густеть, но еще не достигнет нужной консистенции.
Рецепт приготовления сыра «Филадельфия» в домашних условиях выходит на финишную прямую - осталось только выложить его на марлю, свернув ее в 4 раза, и дать стечь сыворотке. Готовый сыр можно сразу подавать к столу или дополнить его специями по вкусу или травами.
