Блинчики французские

Это простое, но изысканное блюдо готовится очень быстро и с ним справится даже начинающая хозяюшка. Шеф-повар ресторана «Бавариус» Геннадий Серенков поделился рецептом эффектных французских блинчиков.

Непростой рецепт блинчиков французских домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Масленица

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на одну порцию

• Творог100 г
• Клубника100 г
• Сахар1 ст. л.
• Ванильный сахар5 г
• Сливки20 г
• Молоко700 мл
• Мука пшеничная230 г
• Масло растительное рафинированное100 г
• Яйца куриные2 шт
• Сливки50 г
• Сахар1,5 ст. л.
• Соль0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты для тонких блинчиков. Замесить тесто.
2. В теплое молоко со сливками добавить муку. Тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки. Затем добавить яйца и оставшиеся ингредиенты. Блинчики выпекать на блинной сковороде.
3. Приготовить начинку.
4. Творог перемешать с ванильным сахаром и сливками до однородной массы.
5. Клубнику с сахаром пробить в блендере, чтобы получился клубничный соус.
6. В центр блинов выложить начинку из творога и аккуратно скрутить блинчики трубочкой.
7. Блинные рулетики полить клубничным соусом, посыпать пудрой, украсить оставшейся клубникой и мятой.