Простой рецепт рыбных шариков в слоеном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийСлоеное тесто 300 гФиле рыбы 450 гЛук 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПетрушка 1 пучокПошаговое приготовлениеИзмельчаем рыбу (у меня была форель и хек) и луковицу в мясорубке или блендере, добавляем рубленную петрушку, солим, перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 23 шарика.Тесто раскатываем и разрезаем на ленточки толщиной около 1 см.Наматываем на рыбные шарики ленточки теста, по аналогии скатывания ниток в клубок. На каждый шарик уходит около двух ленточек.Несколько клубочков смотала таким образом, с остальными провела следующую манипуляцию: по ленточке прошлась еще раз скалкой, она стала чуть тоньше и шире, обматывать ей шарик стало проще. Кстати, эта манипуляция впоследствии делает слой теста тоньше.Приготовленный шарики - клубочки обмазать взбитым яйцом или просто желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 гр, на 25-30 минут. Быстро и эффектно, а так же вкусно.
Рецепт рыбных шариков в слоеном тесте понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо