Котлеты из чечевицы

Простой рецепт котлет из чечевицы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на одиннадцать порций

• чечевица (зеленая) 1 ст.
• картофель 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• зелень (сушеная) 1 ч. л.
• лимон 1/1, шт.
• перец черный (молотый) по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 12 часов.
2. После воду слить и пробить чечевицу блендером.
3. Картофель, морковь и чеснок натереть на мелкой терке.
4. Сбрызнуть соком из половинки лимона.
5. Добавить овощи к чечевице, перемешать.
6. Приправить по вкусу солью и специями.
7. Сформировать из массы аккуратные котлеты.
8. Обжарить котлеты на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до появления аппетитной корочки.
9. Накрыть сковороду крышкой и на слабом огне довести до готовности.
10. Можно переложить котлеты в пароварку и готовить на пару 20-30 минут.
11. При желании, котлеты можно залить томатным соусом и потушить.
12. Котлеты из чечевицы готовы! Подавать с салатом из свежих овощей.
13. Можно сделать с такой котлетой вкусный веганский бургер.
14. Приятного аппетита!