Луковый суп в интерпретации Луи Диа


  1. Простой рецепт лукового супа в интерпретации Луи Диа французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 337 килокалорий.


    Луковый суп в интерпретации Луи Диа
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 55
    • Количество калории: 337 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Супы, Французская кухня

    Ингредиенты на шесть порций

    • Репчатый лук 3 головки
    • Сливочное масло 3 столовые ложки
    • Пшеничная мука 1 чайная ложка
    • Вода 2,5 л
    • Помидоры по вкусу
    • Французский багет 1 штука
    • Тертый сыр пармезан по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. На масле поджарить лук до светло - коричневого цвета. Добавить чайную ложку муки (если хочется добиться густоты) и хорошо перемешать. Добавить консоме или воду, посолить, поперчить и варить 10-15 минут. Томаты могут добавить этому супу аромата, а также этот суп при желании можно процедить.
    2. Готовый суп перелить в глиняные порционные суповые тарелки, в каждую выложить по ломтику багета и посыпать сверху тертым пармезаном. Затем поставить в жаровню и запечь сырную корочку, она должна стать коричневой.

    Версия отеля Ritz, допускающая использование помидоров. Автор этого рецепта — шеф-повар Луи Диа, изобретатель супа «Вишсуаз», «Cream Vichyssoise Glace». См. дальше — Луковый суп по рецепту Джулии Чайлд.



     
    muratikova96, Анюта_Х и ЛизаМ нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Robpuslud, Weoaeoa и Eubmjupgf нравится это.
  4. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю луковый суп в интерпретации луи диа
     
  5. АААААА как вкусно глядя на луковый суп в интерпретации луи диа слюнки потекли ручьем!!:D
     
  6. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик лукового супа в интерпретации луи диа в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  7. Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  8. Ятманова Р, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  9. вы там знаете толк в еде :)
     
  10. Я с дочкой делаем луковый суп в интерпретации луи диа. Довольно вкусно выходит :)
     
  11. Готовила вчера лукового супа в интерпретации луи диа по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!