Простой рецепт нежной форели с белыми грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 530 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 530 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Форель 600 г
Белые грибы 400 г
Мягкий сыр 200 г
Молоко 200 г
Лимоны 1 штука
Соль по вкусу
Сушеный базилик по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Сливочное масло 100 г
Пошаговое приготовление
Филе форели нарезать (приблизительно 2 х5 см) на одинаковые кусочки. Кусочки поместить в миску. Маринад — выжатый сок одного лимона. Посыпать солью, сахаром, базиликом. Тщательно перемешать и дать постоять минут двадцать.
В сковороду положить 100 грамм сливочного масла и дать сковороде нагреться. Затем кусочки форели погружаем в кипящее масло. Обжариваем минут по пять с обеих сторон.
Грибы нарезать. Обжарить на оливковом масле минут десять. Далее добавить 0,5 стакана молока в грибы и тушим минут 5–10. Если у вас нет свежих или отваренных (замороженных) белых грибов, можете использовать сухие, предварительно замочить и нарезать.
Рыбу переложить в кастрюлю, сверху выложить грибы. Все залить сырно - молочным соусом. Соус — сыр выложить в горячее молоко, размешать до однородного состояния. Дать рыбе с грибами покипеть минут 5–10.
Украсить можно кусочками брокколи и маслинами.
Форель я готовила на ужин, поэтому на гарнир использовала брокколи, а не обычный картофель. Получается очень нежная рыбка. Белые грибы придают особый вкус.
Вкуснятина, обожаю нежную форель с белыми грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Gesensv :)
