Всеми любимые пирожки с картошкой и грибами, ну что может быть вкуснее? Хорошее дрожжевое тесто прекрасно сочетается с отварным картофелем и поджаренными шампиньонами.
Хотелось бы поделится с вами простым рецептом приготовления пирожков с картошкой и грибами. Из ингредиентов на тесто вам понадобятся: мука, молоко, сухие дрожжи, соль и яйца. Для начинки необходим картофель и грибы, можете использовать любые, я взял шампиньоны. Так же, для запекания вам понадобится бумага для выпечки, заранее позаботьтесь об этом. Удачи!
Количество порций: 6-7
Простой рецепт пирожков с картошкой и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 163 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 163 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки
Ингредиенты на девять порций
Молоко — 3,5 Стакана
Мука — 3-4 Стаканов
Дрожжи сухие — 1 Штука (пакетик)
Соль — По вкусу
Яйца — 4 Штуки
Масло сливочное — 150 Грамм
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Картофель — 6 Штук
Грибы шампиньоны — 400 Грамм
Пошаговое приготовление
Для начала приготовим дрожжевое тесто. Подогретое молоко влейте в глубокую емкость, всыпьте дрожжи и пол стакана муки, перемешайте. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы тесто немножко поднялось. Затем добавьте сливочное масло, яйца. Посолите и перемешайте.
Теперь добавьте еще муки и замесите тесто. Емкость ставим в теплое место на 30 минут, а пока тесто подходит, займемся начинкой.
Картошку чистим и мелко нарезаем. Затем ее нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Отварной картофель натираем на мелкой терке.
Шампиньоны мелко нарезаем.
Обжариваем на растительном масле. Жарим до золотой корочки.
Смешайте картофель с шампиньонами.
Сформируем пирожки. Небольшой кусок теста раскатайте в лепешку, в серединку вложите начинку.
Сложите вместе противоположные края лепешки, плотно их защипнув.
Смажьте противень растительным маслом и выложите на него пирожки. Кладем ровными рядами, чтобы пирожки не касались друг друга. Каждый пирожок смажьте взбитым яйцом. Выпекаем 25-30 минут при средней температуре.
