Несложный рецепт тушеной баранины с луком и картофелем марокканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Основные блюда, Марокканская кухняИнгредиенты на четыре порцииБаранина 500 кгКрасный лук 2 головкиПодсолнечное масло 5 столовых ложекРубленная кинза 3 столовые ложкиМолотый черный перец 1,2 чайные ложкиМолотый красный перец щепоткаМолотый имбирь 1,2 чайные ложкиСоль 1,2 чайные ложкиМолотая корица 1 чайная ложкаТмин ½ чайной ложкиКартофель 3 штукиПошаговое приготовлениеКуски баранины нарезаем на крупные куски.2 большие луковицы натираем на крупной терке.3 очищенных средних картофеля разрезаем на крупные продольные куски.Очищаем кинзу и петрушку от твердых корешков, а стебли — мелко нарезаем.Кладем куски баранины в глубокую кастрюлю - скороварку, добавляем лук, соль, все специи, зелень, масло, и все тщательно перемешиваем. Ставим на средний огонь, накрываем крышкой (не плотно) и тушим 20 минут, затем доливаем совсем немножко теплой воды, раскладываем поверх мяса картофель, посыпаем остатками зелени, плотно накрываем крышкой и тушим все вместе до полной готовности мяса.В большую тарелку выкладываем аккуратно по краям куски картофеля, в центр — мясо и заливаем блюдо соусом. Сверху посыпаем зеленью.Обязательно наличие кастрюли-скороварки — герметически закрывающейся кастрюли для приготовления пищи под давлением пара при повышенной температуре.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тушеную баранину с луком и картофелем, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.