Простой рецепт мексиканского анисового печенья мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 816 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 816 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Мексиканская кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Маргарин 2,5 стакана
• Сахар 1 стакан
• Анис (бадьян) 2 чайные ложки
• Апельсиновый сок 50 мл
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 6 стаканов
• Разрыхлитель 1 столовая ложка
• Винный камень ½ чайной ложки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Растопленный остывший маргарин взбить с сахаром и анисом до получения кремообразной массы. По одному ввести яйца, постоянно взбивая. Затем влить апельсиновый сок и продолжать взбивать.
2. Перемешать муку с разрыхлителем, винным камнем и солью. Полученную смесь постепенно ввести в ранее приготовленную массу и замесить тесто.
3. На слегка присыпанной мукой поверхности вымесить тесто, придать ему форму валика, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
4. Разогреть духовку до 175°С. Валик теста разделить пополам и одну половину раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1,5 см. С помощью фигурной формочки вырезать печенье. То же самое повторить с оставшимся тестом.
5. Выпекать печенье на застеленном пергаментной бумагой противне 5-8 минут.