Рыба, приготовленная таким способом долго хранится, является и отличной закуской и полноценным вторым блюдом, скажем, с отварной картошечкой на гарнир. Готовится очень просто!

Простой рецепт загудая домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• толстолобик (можно и другую рыбу - щуку, наример) — 1 кг
• лук репчатый — 3 шт
• морковь — 2-3 шт
• уксус — 1-1,5 стак.
• лавровый лист
• соль
• душистый перец горошком
• растительное масло — 0,5-1 стак.
• зелень петрушки и укропа стак.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу потрошим, режем на небольшие кусочки, хорошенько вымываем в воде, замачиваем в уксусе на 2 часа. Лук, морковь и зелень тонко нарезаем. Рыбу достаем из уксуса, солим, перемешиваем, укладываем в банку, прослаивая луком, морковью и зеленью, добавляя лавровый листик и перец и проливая маслом.
2. Когда рыба уложена в банку, утрамбовываем ее, заливаем в банку четверть стакана уксуса, закрываем крышку.
3. Оставляем рыбу мариноваться.
4. Есть рыбу можно на 2 сутки после приготовления.
5. Приятного аппетита!