Сдобный кекс с кусочками фруктов сделает ваш день немного добрее!

Фруктовый кекс идеально подходит для чаепития.

Простой рецепт фруктового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 25 мин. Содержит всего 350 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество калории: 350 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Сливочное масло 200 гр
• Куриные яйца 4 шт.
• Сахар 200 гр
• Мука 250 гр
• Смесь сухофруктов 150 гр
• Корица по вкусу
• Специи сухие по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Шаг первый – все выделенное на рецепт масло и сахар смешиваем в подходящей емкости, пока эта калорийная смесь не приобретет отчетливый кремовый оттенок. В среднем, должно уйти несколько минут.
2. Следующими в смесь идут яйца. Добавлять их по одному, или сразу все – решать кулинару. Взбивать её необходимо до загущения. Далее, отмеряем половину от имеющейся муки в емкость со смесью, и взбиваем с удвоенной силой. В процессе добавляем вторую половину муки и выбранные специи, окончательно превращая смесь в тесто. Последний ингредиент – сухофрукты.
3. Кладем их в отдельную мисочку, и вываливаем сверху тесто. Старательно распределяем сухофрукты по тесту.
4. Плоды наших трудов помещаем в заранее выложенную формочку для выпечки. Поверхность теста выравниваем, а в середине выдавливаем ямочку. Кладем заготовку в печь и готовим при температуре 160 градусов. Придется подождать достаточно продолжительное время, от часа, до полутора, и то примерно. Чтобы быть уверенным, что ваш кекс полностью пропекся, проверяйте его внутренности чем - нибудь достаточно тонким и острым, чтобы не оставить некрасивых следов.
5. Фруктовый кекс готов. Есть его можно сразу, как он остынет, или оставить для подходящего момента, если хватит силы воли.