Взять банку с закручивающейся крышкой, смешать в ней оливковое масло, кунжутное масло, апельсиновый сок, мед, устричный соус, рыбный соус, чесночный порошок, луковый порошок и кунжутные семечки. Закрутить крышку и хорошо потрясти банку примерно минуту (чтобы все ингредиенты хорошо перемешались, особенно мед).
Кажется, что получится много, но на самом деле это порция на двух человек, так как в салат лучше добавлять соуса побольше.
Охлажденные грудки порезать острым ножом на полоски, толщиной примерно 1/1, см. Курицу нужно резать попрек, но немного под углом.
Помидор режем на дольки. Если помидор большой, то дольки еще разрезать поперек пополам. Перец режем на полоски, толщиной не более 1/1, см. Если кусочки получатся длиннее 4 см., то разрезать их поперек пополам.
Теперь можно накладывать салат. продукты здесь рассчитаны на две порции, поэтому делим их соответственно.
На тарелку сначала накладываем микс зеленого салата и перемешиваем с дольками помидора и кусочками перца. Поверх салата в центре аккуратно выкладываем порезанную курицу (по грудке на тарелку).
Если решите использовать перепелиные яйца, то выкладываем их вокруг грудки по 4 половинки на тарелку (в этом рецепте я их не использовал и на фото их нет).
Точно также оформляем вторую тарелку с салатом.
После того как обе тарелки готовы, берем соус, тщательно перемешиваем его столовой ложкой, и по очереди, по одной столовой ложке, равномерно поливаем салат в каждой тарелке, пока не закончится соус.
