Вашему вниманию предлагаю рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить штрудель классический, вкусный и нежный! Попробуйте и убедитесь, насколько это просто. А результат вас обязательно удивит.
Говорят, что для приготовления штруделя нужны хорошие кулинарные навыки. Но это вовсе не так сложно, как можно показаться! И даже я, которая обычно с тестом возиться не любит и предпочитает покупать сразу готовое, все же не устояла перед соблазном этого рецепта и приготовила все сама. Скажу вам, получилось здорово!
Количество порций: 6-8
Несложный рецепт штруделя классического австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 146 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 146 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Австрийская кухня
Тип блюда: Выпечка, Штрудели
Ингредиенты на три порции
Мука — 2.5 Стакана
Орехи грецкие — 1/1, Стакана
Сахар — 3/3, Стакана
Изюм — 1/1, Стакана
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
Вода теплая — 10 Ст. ложек
Масло сливочное — 14 Ст. ложек
Яблоки — 900 Грамм
Корица — 1 Чайная ложка
Лимонный сок — 5 Чайных ложек
Пошаговое приготовление
Для теста смешаем муку, растительное масло и теплую воду. Я еще добавила 1 ч. л. сахара и щепотку соли. Вымешиваем однородное тесто и раскатываем максимально тонко.
Теперь на сковороде растопим сливочное масло и обжарим на нем измельченные орешки. Туда же отправьте яблоки, нарезанные мелкими кубиками. На маленьком огне тушим начинку до мягкости фруктов. Дальше добавим изюм, корицу, сахар и лимонный сок, перемешаем, снимем с огня и выкладываем эту начинку на тесто.
Теперь нужно аккуратно свернуть штрудель рулетом, стараясь не повредить тесто. Выпекаем примерно 20 минут в заранее прогретой до 220 градусов духовке, а потом убавим огонь до 160 и готовим еще примерно 10 минут.
Готово! Подавать штрудель лучше всего теплым с шариком мороженого или со сливочным кремом. Приятного аппетита!
