Несложный рецепт молочно-шоколадного парфе с малиной и взбитыми сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 733 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 733 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Сахар ¾ стакана
Какао - порошок ¼ стакана
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Молоко 3,25 стакана
Яичный желток 4 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Молочный шоколад 230 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Взбитые сливки 1,5 стакана
Малина 450 г
Пошаговое приготовление
Смешайте 0,5 стакана сахара, какао - порошок и крахмал. Постепенно введите молоко. Поставьте на средний огонь примерно на 4 минуты, пока смесь не закипит. Снимите с огня.
В большой миске взбейте желтки и яйца. Постепенно введите горячую молочную смесь. Перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь на 5 минут, но не давайте кипеть, пока масса не загустеет. Снимите с огня и вмешайте измельченный шоколад, сливочное масло и ваниль. Хорошо перемешайте 10 минут, чтобы масса слегка остыла и стала однородной.
Выложите по 0,25 стакана массы в 6 бокалов для шампанского, сверху положите по 4 малины, далее еще по 0,25 стакана массы и опять по 4 ягоды. Затем разложите оставшуюся массу по бокалам и поставьте охлаждаться.
Взбейте сливки с 2 столовыми ложками сахара в крепкую пену. Украсьте сливками сверху пудинг и поставьте в холодильник на 2-8 часов. Перед подачей украсьте оставшимися ягодами.
Мы тоже недавно первый раз делали молочно-шоколадное парфе с малиной и взбитыми сливками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
