Вкусный теплый салат, съедается моментально и готовится быстро, если не считать отваривание языка и чистки овощей. Варианты могут быть любые, вместо языка хорошо подойдут морепродукты, креветки и кальмары, куриное мясо, было бы желание приготовить!
Несложный рецепт тёплого овощной салат с языком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 207 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 207 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На обед, На скорую руку
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Баклажан средний — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лук зелёный — 50 г
Язык свиной — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сладкий перец ( лучше красный или жёлтый) — 1 шт
Соль — по - вкусу
Пошаговое приготовление
Все овощи вымыть, очистить, баклажан нарезать крупными брусочками, пересыпать солью и пусть постоит немного.
Лук порезать полукольцами, остальное всё брусочками.
На растительном масле обжарить сначала морковь, минуты три.
Затем добавить репчатый лук, жарить постоянно мешая. С баклажана слить сок, немного его отжать, при этом не ломая, добавить в сковороду баклажан и перец.
Язык понятное дело нужно сначала отварить в подсоленной воде до готовности, почистить. Так же и его нарезать на брусочки, добавить в овощи, выдавить к ним чеснок через пресс. Влить соевый соус, размешать
В последнюю очеред лук зелёный крупно порезать, чтоб более менее подходил по размеру к остальным овощам и его к овощам, выключить газ, размешать и немедленно подавать.
Очень вкусно, я писала дольше, чем готовила, угощайтесь.
