Кто не знает: сузьма - это кисломолочный продукт вроде катыка или мацони, очень вкусный и полезный. А этот классический рецепт салата из сузьмы - родом и Узбекистана. Очень вкусно получается! Этот простой рецепт салата из сузьмы я прочитала еще в старой кулинарной книге советских времен. И вот когда мне каким-то чудом от родственников из деревни доставили зелную редьку, я про него вспомнила и воплотила в жизнь. Получился весьма необычный, но очень вкусный и сытный праздничный салат. Что касается сузьмы - ее я покупаю на рынке, но если у вас она не продается - ее вполне можно заменить сметаной, катыком или мацони. Попробуйте!Количество порций: 5-6Простой рецепт салата из сузьмы восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийГовядина отварная — 350 ГраммКинза — 25 ГраммСузьма — 240 ГраммРедька зеленая — 3 ШтукиЛук — 1 ШтукаЯйца — 4 ШтукиМука — 1 Ст. ложкаСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеРедьку моем, чистим, натираем на терке. И пусть полчаса постоит в холодной воде.Тем временем отварим яйца и мясо (по отдельности). Остудим и нарежем их соломкой.Лук режем тоненькими колечками. Каждое колечко обмакиваем в муку и обжариваем во фритюре. Затем откинем на салфетку, чтобы лишний жир ушел.Теперь смешаем в салатнице говядину, яйца, редьку, лук и измельченную кинзу. Специи - по вкусу.Осталось заправить сузьмой, выложить горкой и украсить луковыми колечками. Желаю удачи!
@ovutove, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат из сузьмы по этому простому рецептику.
Мы тоже недавно первый раз делали салат из сузьмы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем