Простой рецепт шарлотки со сливами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 кг плотных суховатых темных слив
• 4 больших яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан жирной рыночной сметаны
• 1 стакан муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. коньяка или рома
• сливочное масло и сухари для формы
• сахарная пудра для подачи

Пошаговое приготовление

1. Взбейте яйца миксером в плотную пену, постепенно подсыпая сахар, 10 мин. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте в тесто, перемешай­те, чтобы не было комочков.
2. Сливы разрежьте на половинки или четвертинки, удали­те косточки, сбрызните коньяком или ромом.
3. Смажьте форму маслом, присыпьте сухарями, лишнее стряхните. ­Выложите подготовленные сливы в форму. Взбейте сме­тану миксером до пышности. Лопаткой аккуратно введите в тесто, перемешивая снизу вверх.
4. Залейте сливы тес­том. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 40–50 мин. Воткнутая в тесто спичка должна выйти сухой. Полностью остудите на решетке и пе­реверните на блюдо. Посыпьте
5. сахарной пудрой и подавайте.