Сырные шарики с рокфором и грецкими орехами

Несложный рецепт сырных шариков с рокфором и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 865 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 865 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 100 г
• Сыр рикотта 700 г
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Ворчестерский соус ½ чайной ложки
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Лук - шалот 1 столовая ложка
• Бренди 2 чайные ложки
• Сыр рокфор 170 г
• Жареные грецкие орехи 130 г

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте размягченное сливочное масло, рикотту, лимонный сок, ворчестерский соус, посолите и поперчите. На небольшой скорости миксера все хорошо перемешайте до однородного состояния.
2. В массу добавьте раскрошенный рокфор, измельченный шалот и бренди (по желанию). Снова хорошо перемешайте.
3. Отправьте массу в холодильник на 30 минут.
4. Измельчите грецкие орехи и насыпьте на тарелку.
5. Слепите из массы шарики, размером с грецкий орех, и обваляйте в орехах. Выложите на блюдо и снова охладите.