Этот красивый, довольно простой в приготовлении, десерт придется по вкусу любителям кофе.
Очень простой рецепт желе "Кофе в молоке" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 304 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 38
Количество калории: 304 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На праздник, 8 Марта, На день рождения
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты, Желейные десерты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Кофе (крепкий сладкий) — 350 мл
Молоко (стерилизованное или кпяченое) — 200 мл
Сгущенное молоко — 2-3 ст. л.
Желатин — 20 г
Пошаговое приготовление
Сваренный крепкий сладкий кофе ( можно взять растворимый кофе) остудить. В отдельной посуде залить 10 г желатина 10 ст. л. кофе и оставить набухать. Ввести набухший желатин в оставшийся кофе, прогреть до растворения желатина. Вылить в форму и дать застыть.
Когда кофейное желе схватится, начинаем заниматься молочным желе. Оставшийся желатин замочить в 50 мл молока, дать набухнуть. Смешать молоко со сгущенкой и набухшим желатином, прогреть до растворения желатина.
Форму с кофейным желе на пару секунд опустить в горячую воду, порезать желе небольшими кусочками, разложить в стаканы.
Залить чуть теплым молочным желе. Убрать в холодильник до полного застываня. Если хотите приготовить украшение, то не моя форму от кофейного желе, налейте в нее пару столовых ложек молочного желе, чтобы получился тонкий слой и уберите в холодильник.
Стаканы с застывшим желе достать из холодильника. Украсить : для этого застывшее тонким слоем желе «нарезаем» на полоски кончиком чайной ложки, выкладываем в стаканчики. Приятного аппетита!
