Среди других плодов и ягод шиповник занимает особое место, благодаря очень большому содержанию в нем витамина С. Даже в лимоне, который мы привыкли считать кладезем этого витамина, его в пять раз меньше, чем в шиповнике. Шиповник в некоторых книгах по фитотерапии иногда называют коричной или дамасской розой, а напиток из его плодов повышает иммунитет и общую сопротивляемость организма простудным заболеваниям. Шиповник полезно употреблять при лихорадочных состояниях, появлении быстрой утомляемости в зимне-весенний период, а также как желчегонное, бактерицидное, противоцинготное и противосклеротическое средство.Нежелательные явления может вызвать только очень длительное употребление напитка из шиповника в больших дозах, но и такое случается крайне редко.
Плоды шиповника перед приготовлением отвара или настоя могут измельчаться или использоваться целиком. Так как на свету витамин С разлагается, то готовят напиток в непрозрачной посуде. Очень часто для этой цели используют термос, ежедневно добавляя в него несколько новых ягод и порцию кипятка. Пить напиток из шиповника желательно через соломинку.
Очень простой рецепт напитка из шиповника европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 291 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 291 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Пост, десерт, ужин, завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на четыре порции
Вода кипячёная 1 л
Лимон 1 шт.
Мёд 1 ст. л.
Шиповник 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления напитка из шиповника нам понадобится высушенный шиповник — 2 столовые ложки ягод на 1 литр воды, лимон и мёд.
Ягоды шиповника выложить на бумажное или хлопковое полотенце для последующего измельчения.
Завернуть полотенце и аккуратно измельчить шиповник кухонным молотком или скалкой.
Высыпать измельченные ягоды в термос, залить 1 литром кипятка и оставить термос на 5-6 часов или на ночь. В готовый напиток можно добавить мёд и лимон по вкусу.
