Попробуйте сделать на зиму вкусные и ароматные маринованные помидоры со сладким перцем. Рецептом со мной поделилась одна моя знакомая. По желанию, можно добавить в банки по зубчику чеснока и немного острого перца.Расчет в рецепте дан на три поллитровые банки.
Простой рецепт маринованных помидоров со сладким перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 48
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Помидоры (мелкая сливка) — 700-750 г
Сладкий перец (не крупный) — 3 шт
Кинза (веточки) — 3 шт
Укроп (веточки) — 6 шт
Перец черный (горошек) — 15 шт
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт
Уксусная кислота 70% - ная — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
В чистые банки положить лавровый лист, веточки кинзы и укропа, горошины перца.
Затем очищенный от семян и крупно порезанный сладкий перец, помидоры.
Залить кипятком. Дать постоять 15 минут.
Слить и вновь залить свежим кипятком. Дать постоять 15 минут.
В кастрюлю налить 900 мл воды, добавить сахар и соль. Дать закипеть, добавить уксусную кислоту.
Залить маринад к банки.
Закрыть крышки. Банки перевернуть и укрыть чем - нибудь теплым, оставить до полного остывания.
