Простой рецепт гаспачо испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 310 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 310 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Суп
Ингредиенты на три порции
спелые помидоры 6-8 шт.
сладкий перец 1 шт.
красный лук 1/1, шт.
чеснок 1 шт.
огурец 1-2 шт.
оливковое масло 4-6 ст. л.
хересный уксус 2 ст. л.
соль, черный перец
Пошаговое приготовление
Перец опалить на открытом огне со всех сторон до почернения кожицы, положить в пакет, через 15 мин. очистить.
Сложить в чашу блендера крупно нарезанный лук, очищенные от кожицы помидоры и перец, зубчик чеснока, влить масло, уксус, посолить, поперчить. В блендере взбить всё до однородного состояния. Поставить смесь в холодильник на 1 час.
Разлить по тарелкам, добавить по ложке нарезанных мелким кубиком огурцов и сладкого перца, полить маслом, подавать с гренками.
