Очень простой рецепт суш Гункан японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 266 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 266 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Водоросль нори 0.2 шт.
Красная икра 1 ч. ложк
Васаби 2 г.
Рис для суши 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Из вышеперечисленных ингредиентов можно сделать только одну суши, конечно нужно самим рассчитать, сколько понадобится ингредиентов для приготовления полной порции. Для одного гункана вам понадобится полосочка нори, примерно 0.2 от всего листа. Полоска должна быть шириной около 3 см. Отрежьте и положите пока в сторону заготовку.
Рис нужно отварить так, как написано в инструкции. Из риса сначала слепите небольшой комочек произвольной формы. При создании формы риса, руки нужно постоянно смачивать в воде. Со всех сторон надавите на комочек. Должен получиться ровный вытянутый кирпичик.
От полосочки нори, которую вы подготавливали вначале нужно отрезать небольшую часть и прикрепить ее к рису, это будет дно. Оставшуюся полосочку нужно обернуть вокруг риса, образуются борта «корзиночки». Эта корзиночка будет больше чем на половину заполнена рисом. На рис положите немного васаби, по вкусу.
Заполнить гункан - суши нужно икрой летучей рыбы, но если ее нет под рукой, то можно взять обычную красную икру. Тут будет играть ваша фантазия, можно положить черную икру, можно вообще овощи, кальмары или какую - нибудь рыбку.
