Несложный рецепт весеннего картофельного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийлук репчатый – 2 шткартофель молодой – 750 гсалат руккола – 2 горстиредис – 250 гмасло оливковое – 150 млгорчица – 1 ст. л.свежие яичные желтки – 1 штуксус винный белый – 1 ст. л.сольсахар – 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеКартофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем нарезать ломтиками. Редис и салат вымыть. Редис нарезать кружками, удалив кончики. Салат крупно нарвать. Лук очистить и нарезать полукольцами.Взбить желток с сахаром и горчицей. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. Добавить уксус, соль и перец.Смешать все ингредиенты, полить заправкой.