Дрожжевые оладьи на кефире

Пышные, пористые оладьи. Их можно приготовить как сладкими, так и солеными.

Сначала нужно смешать дрожжи с кефиром и сахаром, солью, мукой и маслом. Оставить бродить в тепле на 1 час, после жарить. Удачи!

Количество порций: 4-6

Простой рецепт дрожжевых оладий на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи

Ингредиенты на три порции

• Мука — 2 Стакана
• Кефир — 2 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Дрожжи живые — 20 Грамм
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Щепотка
• Масло растительное — 50 Миллилитров (2 ст. л в тесто, остальное для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты.
2. В теплом кефире растворяем щепотку соли, сахар и дрожжи.
3. Добавляем яйцо, размешиваем.
4. Всыпаем муку, добавляем масло.
5. Венчиком доводим тесто до однородного состояния. Проверьте, чтобы не было комочков муки. Накройте тесто сухой салфеткой и оставьте в тепле на 40-60 минут для брожения.
6. Тесто забродило, готово к жарке. Не перемешивайте его. Осторожно перенесите к плите.
7. Разогрейте сковороду, влейте масло. Столовой ложкой осторожно с края набирайте тесто и выкладывайте в горячее масло.
8. Жарьте с двух сторон до красивого золотистого цвета.
9. Дрожжевые оладьи на кефире готовы, угощайтесь!