Спешу поделиться с вами весьма простым, но очень интересным рецептом, как приготовить помидоры с морковкой и перцем. Эта заготовка - настоящая находка для любителей пикантных закусок.

Количество порций: 2-3

Несложный рецепт помидоров с морковкой и перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация

Ингредиенты на семь порций

• Помидоры — 1 Килограмм
• Морковь — 2 Штуки
• Сладкий перец — 3 Штуки
• Уксус — 50 Миллилитров
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Перец острый — 1 По вкусу
• Соль — 1 Ст. ложка
• Сахар — 50 Грамм
• Зелень — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Первым процессом будет подготовка овощей. Морковь вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками.
2. Сладкий перец очистите от семян и хвостика.
3. Очистите чеснок. Овощи отправьте в чашу блендера и измельчите.
4. Помидоры вымойте, обсушите немного и нарежьте на 2-4 части (в зависимости от размера). Лучше всего использовать в рецепте приготовления помидоров с морковкой и перцем плотные маленькие помидорки.
5. К измельченным овощам добавьте соль и сахар, а также по вкусу острый перец чили. Можно дополнить закуску также измельченной зеленью.
6. Влейте уксус и растительное масло, как следует все перемешайте.
7. Подготовьте заранее простерилизованные и высушенные баночки.
8. На дно выложите несколько помидоров, затем слой овощей. Повторяйте слои до самого верха баночки.
9. Далее помидоры с морковкой и перцем в домашних условиях нужно простерилизовать около 20 минут, после чего баночку можно закатать и укутать.
10. Вот такая аппетитная и очень вкусная закуска на зиму. Остроту и вкус ее можете регулировать по желанию, приготовив идеальный для себя вариант.