Очень интересная идея приготовления закуски из черемши. Рекомендую попробовать её при наличии достаточно большого количества этого вида зелени и при условии, что черемшой в свежем виде уже пресытились.
Неизменно важным моментом остается тщательное промывание черемши: листьев, стрелок. Удобно это делать в большом количестве воды, меняя её несколько раз пока не будет оставаться ничего лишнего — песка, остатков перепревших листьев.
Вместо томатной пасты можно брать кетчуп. Томатную составляющую нужно добавлять вообще на свой вкус, так как все соусы, кетчупы и пасты совершенно разные. Варьируйте этот ингредиент на свое усмотрение.
Очень простой рецепт закуски горской из черемши восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 257 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 257 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Завтрак, пост
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Масло подсолнечное рафинированное 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Томатная паста 40 г
Черемша 200 г
Пошаговое приготовление
Подготовьте продукты для закуски: черемшу, томатную пасту, соль, немного растительного масла.
Тщательно промойте черемшу, белую часть стебля срезать не нужно. Откиньте листья на дуршлаг.
Чистую черемшу поместите в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой на 2 минуты.
Отбросьте черемшу снова на дуршлаг, можно промыть её холодной водой.
Еле тёплую зелень крупно порежьте.
Поместите её в миску, добавьте томатную пасту, немного масла, а также соль и возможно ещё пряности по вкусу. Перемешайте.
