Простой рецепт грибной икры с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийГрибы 300 г.Морковь 1 шт.Капуста цветная 1 шт.Помидор 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкКориандр 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеНеобычная икра, которая станет отличной начинкой для блинчиков, или же полноценной закуской на праздничном столе. Готовится быстро и просто.У меня грибы уже готовы, просто отварены, но, в принципе, это необязательно, особенно, если вы будете использовать шампиньоны, так как они быстро готовятся. Все овощи нужно некрупно нарезать.Грибы немного поджарить на растительном масле.Все овощи также обжарить в растительном масле, протушить до готовности под закрытой крышкой на небольшом огне (на электрической плите отметка 4).С помощью обычного или погружного блендера прировать отдельно овощную и грибную смеси. Затем смешать обе смеси в отдельной емкости, добавив кориандр, перец и соль.Особенно вкусна полученная икра с диетическими хлебцами, кто - то предпочитает есть ее с пастой или мясом. Попробуйте, это очень вкусно!