Несложный рецепт белой рыбы с начинкой из каперсов и оливок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 475 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 475 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииБелая рыба 1 кгОливки 15 штукКаперсы 3 чайные ложкиРепчатый лук ½ головкиУкроп 1 пучокЧеснок 2 зубчикаБелое сухое вино 150 млОливковое масло 5 столовых ложекМолотый белый перец щепоткаМорская соль ¼ чайной ложкиПошаговое приготовлениеОливки разрезать пополам, косточки вынуть.Чеснок почистить и мелко порезать.Лук мелко порубить.Соединить оливки, лук и чеснок, добавить каперсы, перемешать.В жароупорную посуду уложить 2 филе рыбы, сверху — лук с оливками, каперсами и чесноком, посолить.На начинку выложить оставшуюся рыбу, посолить, поперчить, полить вином и оливковым маслом. Накрыть и оставить мариноваться на 5–10 минут.Разогреть духовку до 180°С. и запекать рыбу до готовности, примерно 20 минут.Укроп мелко порубить и посыпать готовую рыбу.