Несложный рецепт томатного супа с рукколой, гренками и «Пекорино» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 33 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 33 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на семь порцийДеревенский хлеб 2 кускаОливковое масло 4 столовые ложкиКрупная соль по вкусуРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаЛистья тимьяна 2 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуПомидоры 675 гОстрый соус барбекю по вкусуРуккола 70 гСыр пекорино 30 гПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200˚C. Смешайте кусочки хлеба с 2 ст. л. оливкового масла на противне с бортиками, приправьте солью. Запекайте до золотистого цвета и подсыхания гренок 8-10 минут (перемешайте по истечении половины времени). Отставьте гренки в сторону.Нагрейте на среднем огне 2 ст. л. масла в большой сковороде. Добавьте лук, чеснок и тимьян, приправьте солью и перцем. Обжаривайте до мягкости лука 5-7 минут, часто помешивая. Добавьте помидоры и тушите, часто помешивая, около 1 минуты до тех пор, пока помидоры не дадут сок. Добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения.Переложите смесь из сковороды в блендер и измельчите до однородности; попробуйте, добавьте острый соус по вкусу. Приправьте солью, перцем по вкусу.Сбрызните суп маслом и украсьте рукколой, «Пекорино» и гренками.Можно приготовить заранее: гренки можно приготовить за 1 день до приготовления супа. Хранить их следует в плотно закрытой посуде при комнатной температуре.
я слабо разбираюсь в томатном супе с рукколой, гренками и «пекорино», но с этим рецептом вышло очень здорово!
Готовила вчера томатного супа с рукколой, гренками и «пекорино» по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
очень вкусный рецепт томатного супа с рукколой, гренками и «пекорино», буду рада воспользоваться рецептом.