Салат с жареными грибами и сыром

Салат с жареными грибами и сыром порадует вас на любой праздник. Он очень пикантный и оригинальный. Обязательно приготовьте такой салатик, чтобы порадовать своих родных и близких. Не пожалеете

Если вам интересно, как приготовить салат с жареными грибами и сыром, то возьмите на заметку этот рецепт. Такой салат украсит любой стол. Это отличная альтернатива привычному оливье.

Количество порций: 2

Непростой рецепт салата с жареными грибами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 34 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Листья салата — 200 Грамм (смешанный зеленый салат: корн, фризе, радиччио)
• Масло оливковое — 30 Грамм
• Уксус — 1 Ст. ложка (красный винный с малиновым соком)
• Соевый соус — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый — 5 Грамм
• Шампиньоны — 100 Грамм
• Вешенки — 100 Грамм
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчик
• Петрушка — 30 Грамм (зелень)
• Пармезан — 50 Грамм
• Помидоры черри — 50 Грамм
• Укроп, соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Микс из салатных листьев промойте под проточной водой и хорошенько обсушите. Затем порвите их руками. Можно нарубить ножом.
2. Затем приготовьте заправку для салата. Для этого в пиалочке смешайте соевый соус, уксус, который можно заменить лимонным соком, оливковое масло и перец. Хорошенько все перемешайте.
3. Шампиньоны почистите, помойте так, чтобы не осталось песка. Затем нарежьте их на пластинки. Пармезан также нарежьте тонко. Это можно сделать при помощи овощечистки. Чеснок и зелень петрушки мелко порубите.
4. Заправьте соусом листья салата, дайте им немного постоять, чтобы они пропитались.
5. Пока листья настаиваются в заправке, разогрейте в сковороде масло, обжарьте на нем шампиньоны. Под конец приготовления бросьте к ним зелень петрушки с чесночком, посолите блюдо по вкусу.
6. Выложите на тарелочку листья салата в соусе. На них положите обжаренные грибы. Затем посыпьте пластинками пармезана. Сбоку положите горстку черри, разрезанных пополам.