Манник на кефире с ежевично-банановым кремом и какао

Несложный рецепт манника на кефире с ежевично-банановым кремом и какао домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 25 минут. Содержит всего 357 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа 25 минут
• Количество калории: 357 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на девять порций

• Кефир 1 стакан
• Манная крупа 1 стакан
• Сахар 1,5 стакана
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 1 стакан
• Соль на кончике ножа
• Сода 1 чайная ложка
• Ежевика 300 г
• Сметана 1 столовая ложка
• Бананы 1 штука
• Какао - порошок 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. 1 стакан манки, 1 стакан сахара залить 1 стаканом кефира (можно кефир заменить негустой сметаной).
2. Пусть эта смесь из манной крупы, сахара и молочных продуктов настоится примерно 1 час. За это время манка набухнет, сахар растворится.
3. В смесь добавить 2 яйца, 1 стакан муки, щепотку соли, 1 чайную ложку соды. Тесто хорошо взбить миксером.
4. Для соуса ежевику, 0,5 стакана сахара, банан, сметану смешать в блендере.
5. Духовку прогреть до 200 градусов.
6. Форму для манника смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой — так корочка получается лучше, вкусно хрустит. В форму вылить треть теста, сверху — слой соуса, дальше — треть теста, которую предварительно смешать с какао, и еще треть теста сверху снова без какао.
7. Форму с манником отправить в духовку при температуре 180 градусов минут на 40–50.

Можно вообще не делать соус, просто ягоды смешать с сахаром. В принципе можно добавить все, что угодно, любые фрукты ягоды, корицу, ванилин, сухофрукты. Совсем необязательно добавлять какао. Это просто одна из вкусных вариаций.