Рецепт приготовления коктейля с шоколадным соусом, коньяком, кофе, молоком, корицей, кайенским перцем, ванильным сиропом и мелко колотым льдом. Изюминка этого напитка заключается в коньяке.
Фраппе происходит от французского «frappe» - бить, стучать, ударять. Раньше фраппе назывался классический способ подачи алкогольных напитков с большим количеством измельченного льда. Сейчас фраппе – это любой коктейль с алкоголем, основу которого составляет мелкая ледяная крошка, молоко и сироп (фруктовый, ягодный и шоколадный).
Количество порций: 3
Простой рецепт фраппе с коньяком и кофе французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 137 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 137 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на три порции
шоколадного соуса — 1/1, Чашки
коньяка — 1 Ст. ложка
холодного кофе — 3/3, Чашки
соевого молока — 1 Стакан
корицы — 1/1, Чайных ложки
кайенского перца — 1 Щепотка
ванильного сиропа — 2 Ст. ложки
льда — 2 Стакана
Пошаговое приготовление
Поместить шоколадный сироп, коньяк, кофе, молоко, корицу, кайенский перец и ванильный сироп в блендер.
Перемешивать в течение 15-20 секунд до однородной консистенции. Добавить лед и перемешивать в течение примерно одной минуты.
Вы можете использовать как покупной шоколадный соус, так и сделать его самостоятельно, доведя сливки до кипения, залив ими нарезанный шоколад и перемешав. Если вы используете темный шоколад с содержанием какао 60-70%, добавьте 1-2 чайные ложки сахара. Если вы используете молочный или полусладкий шоколад, можно обойтись без добавления сахара.
Разлить коктейль по стаканам.
Украсить хорошей порцией взбитых сливок по желанию, добавить соломинки и подавать. Сливки можно посыпать сверху мелко тертым шоколадом.
