Несложный рецепт запеканки из картофеля и тунца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 102 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 102 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Консервированный тунец 300 г
Картофель 1 кг
Репчатый лук 1 головка
Анчоусы 10 г
Тимьян 2 стебля
Сливки 100 мл
Сыр грюйер 50 г
Рубленая петрушка 5 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Часть воды, оставшейся после варки, сохранить для пюре. Растолочь или перетереть картофель в овощной мельнице, добавить сливки и вбить их венчиком до образования пюре. Если оно слишком крутое — добавить бульона из - под картофеля. Посолить, поперчить по вкусу.
Лук нарезать тонкими полукольцами и потомить в оливковом масле с нарубленными анчоусами и тимьяном, пока лук не карамелизуется.
Смешать лук с разобранным на волокна тунцом и мелко нарубленной петрушкой. Поперчить.
Смазать маслом одну большую форму или несколько маленьких формочек, выложить смесь тунца, сверху картофельное пюре. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 15–20 минут.
