Простой рецепт фаршированных морепродуктами кальмары, запеченные в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 594 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 594 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на пять порций

• Мидии 300 г
• Сливки 10% - ные 1 стакан
• Яйца каракатицы 300 г
• Укроп 1 пучок
• Лимоны ½ штуки
• Кальмары 5 штук

Пошаговое приготовление

1. Разморозить все морепродукты. Если яйца каракатицы слишком крупные, то нарезать их колечками.
2. Тушки кальмаров (даже если они очищенные) опустить на 1 минуту в кипящую воду. Затем очистить их, если это необходимо, и оставить сушиться.
3. На сковороде, на капельке оливкового масла, поджарить 2–3 минуты каракатицу и мидии, сбрызнув их лимонным соком. Затем добавить к ним стакан сливок и довести до кипения.
4. Добавить мелко нарезанный укроп и держать на огне еще 5 минут, посолив и поперчив, постоянно помешивая.
5. Приготовить форму для запекания и покрыть ее фольгой.
6. Нафаршировать тушки кальмаров полученной смесью и выложить в форму. Сверху полить остатками сливок. Накрыть все сверху фольгой.
7. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Фаршировать кальмары можно смесью из морепродуктов.