Несложный рецепт рулетиков из кабачков с мясной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 427 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 427 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЯйцо куриное 2 штукиМолодые кабачки 900 гПшеничная мука ½ стаканаЗелень по вкусуСпеции по вкусуШампиньоны 100 гФарш 100 гРепчатый лук 1 штукаТвердый сыр 100 гРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеКабачки натереть на крупной теркеСмешать кабачки с яйцами, мукой, зеленью и специями.В сковороду налить масло, выложить получившуюся смесь и испечь блинчик, обжаривая с двух сторон. Готовые блинчики отложить в сторону.Для начинки на сковороде обжарить репчатый лук, добавить шампиньоны, фарш, специи и тушить до готовности.На остывший кабачковый блинчик разложить начинку, сверху посыпать тертым сыром и свернуть в рулет.Подавать на стол, нарезав небольшими кусочками.Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Кабачки так же можно натереть на мелкой терке. По желанию можно украсить зеленью и помидорами.