Непростой рецепт мясного салата с грибами и орехами «Бамии» индонезийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 403 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 403 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Индонезийская кухня
Тип блюда: Салаты, Индонезийская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Свинина 200 г
Арахис 100 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 2 штуки
Свежие грибы 6 штук
Растительное масло 3 столовые ложки
Перья чеснока по вкусу
Красный стручковый перец 1 штука
Петрушка 1 пучок
Яйцо куриное 1 штука
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо промойте, нарежьте соломкой поперек волокон и обжарьте на растительном масле с измельченным луком и чесноком.
С помидоров снимите кожицу, измельчите и добавьте к мясу.
Измельчите грибы, стручки перца, стебли чеснока, петрушку и соедините с томатно - мясной массой. Тушите 30 минут. Добавьте арахис. Посолите, поперчите.
Взбейте яйца с солью и зажарьте неплотный омлет, сохранив поверхность немного «желеобразной». Нарежьте порциями.
Выложите на тарелки кусочки омлета, на него – мясную смесь. Сбрызните лимонным соком и посыпьте рубленной зеленью.
