До 100-летнего юбилея этому коктейлю осталось совсем чуть-чуть. Нгиам Тонг Бун, бартендер «Лонг Бара» сингапурского отеля Raffles, придумал его еще в 1915 году. В оригинале он состоял из джина (40 г), Cherry Heering (20 г), Benedictine (10 г), ананасового сока (20 г) и содовой. Современная версия чуть сложнее. Сам по себе слинг — довольно древний напиток: смесь крепкого спирта (изначально джина), сахара и воды. Конечно, современным желудкам это вряд ли покажется привлекательным. В отличие от сложно закрученной вкусовой гаммы «Сингапурского слинга», в котором сочетаются можжевеловая горчинка, терпкость вишневой косточки и травянистость бенедиктина и ангостуры. Пропорции ингредиентов мы приведем в двух версиях: IBA (Международной ассоциации барменов) и современного коктейльного гуру Теда Хая, по книге «Винтажные спирты и забытые коктейли» (Vintage Spirits and Forgotten Cocktails).Непростой рецепт сингапурского слинга русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Новый годСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Коктейли и напиткиТехнология приготовления: ПанировкаИнгредиенты на семь порцийджин 40 млвишневый ликер (в идеале Cherry Heering или Bols) 20 млликер Cointreau 10 млликер Benedictine 10 млгранатовый сироп гренадин 10 млсок ананасовый 80 мллимонный сок 30 млбитер Angostura несколько капельсодовая по желаниюлед по вкусумараскиновая вишенка украситьананас 2 ломтикаапельсин долькаПошаговое приготовлениеРекомендуемый стакан — бокал харрикейн (Hurricane).Насыпьте в шейкер хорошую горсть мелкого льда и влейте туда все ингредиенты кроме содовой.Взбейте очень хорошо, на счет 20.В бокал Poco Grande или Hurricane положите еще немного колотого льда, а лед из шейкера отфильтруйте.Если хотите, долейте в бокал небольшое количество чистой холодной содовой — она даст красивую пенную шапку и смягчит горечь джина.Украсьте коктейль мараскиновой вишенкой, парой тонких ломтиков ананаса и небольшой апельсиновой долькой.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже сингапурский слинг получается здорово!