Если вы ищите вариант простой выпечки, тогда почему бы не приготовить пирожки дрожжевые с картошкой в домашних условиях? Это вкусно и довольно просто.
Рецепт приготовления пирожков дрожжевых с картошкой есть в арсенале многих хозяек, хоть их вариантов и существует довольно много. Этот отличается простотой как теста, так и начинки, но при желании его можно совершенствовать по вкусу.
Количество порций: 20
Несложный рецепт пирожков дрожжевых с картошкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 121 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 121 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Повод: На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки
Ингредиенты на двадцать порций
Дрожжи — 1 Чайная ложка
Вода — 1 Стакан
Молоко — 1 Стакан
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Мука — 700-800 Грамм
Растительное масло — 5 Ст. ложек
Картофель — 500 Грамм
Перец — По вкусу
Кунжут — 1 Ст. ложка
Яйцо — 2 Штуки
Пошаговое приготовление
Для приготовления теста необходимо залить дрожжи теплой водой с добавлением сахара. После того, как начнут появляться пузырьки, добавить взбитые яйца (оставить 1 желток в стороне), растительное масло и молоко. Всыпать муку и соль, поставить тесто подходить. Примерно через 40-50 минут слегка обмять и оставить еще минимум на полчаса.
В данный рецепт приготовления пирожков дрожжевых с картошкой используется самый простой вариант начинки - отварной и размятый в пюре картофель с солью и перцем. Чтобы сделать начинку более нежной можно добавить сливочное масло.
Когда тесто хорошо подошло его нужно сразу разделить на небольшие кусочки, скатав их в шарики. Пока будут лепиться первые пирожки, тесто будет продолжать подходить.
Шарик нужно раскатать довольно тонко.
Так как начинка довольно сухая, работать с ней легко. Выложить небольшое количество на тесто.
Залепить края и пирожки дрожжевые с картошкой в домашних условиях почти готовы.
Осталось только смазать их желтком и присыпать кунжутом. Выложить на противень и отправить в разогретую духовку. Готовятся они довольно быстро, как зарумянятся, можно доставать, немного остудить и дегустировать.
