Говядина на сковороде гриль

Простое и в то же время невероятно изысканное блюдо из говядины, для которого мы сначала обжарим мясо на сковороде гриль до корочки, а затем отправим его на 10 минут в духовку - получится изумительно.

На самом деле сковорода гриль это отличнейшая штука, ведь она способна из обычной говядины сделать красивое на вид и при этом очень даже вкусное блюдо. Как вы уже успели заметить, в этом простом рецепте говядины на сковороде гриль минимум ингредиентов, но в этом-то и вся суть, ведь так мясо получается особенно сочным и не теряет свой природный вкус. В остальном, все очень легко и просто, так что если вы хотите подать к ужину красивое и сочное мясо с аппетитными румяными полосочками, я расскажу вам, как приготовить говядину на сковороде гриль.

Количество порций: 4

Очень простой рецепт говядины на сковороде гриль домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 177 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 177 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Стейк

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжьи стейки — 4 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Специи — По вкусу (перец черный молотый, кориандр молотый)
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала нам нужно хорошенько промыть стейки и высушить их при помощи бумажных салфеток.
2. Далее натираем мясо со всех сторон специями (не солить!) и оставляем говядину минут на 10-15 подышать.
3. Ставим сковороду гриль на огонь и хорошенько ее нагреваем, смазываем сковороду растительным маслом. Выкладываем на разогретую сковороду стейки и жарим их 2-3 минуты.
4. После этого переворачиваем мясо на другую сторону и жарим еще пару минут. Главное не передержать говядину на сковороде, иначе она будет жесткой и сухой.
5. Перекладываем обжаренное мясо в форму для запекания и отправляем на 10 минут в разогретую до 150 градусов духовку.
6. Пока мясо доходит, мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, обваливаем в муке, солим и перчим лук по вкусу.
7. Обжариваем кольца лука на сковороде до румяной корочки.
8. Выкладываем обжаренный лук на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Теперь подаем стейки из говядины с обжаренным луком на гарнир и с солонкой, солить мясо нужно непосредственно во время еды. Приятного всем аппетита!