Простой рецепт куриного филе пьедестал армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 85 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 85 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Армянская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Куриное филе 500 г.
Молоко 1 л.
Вода 150 мл.
Лавровый лист 1 шт.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Перец черный молотый 1 г.
Пошаговое приготовление
Приготовление блюда куриное филе пьедестал Курица очень полезная пища, чистые белки дают заряд энергии на весь день, а сытость мяса комфорт Вашей пищеварительной системе. Люблю готовить это блюдо за его простоту и сказочный вкус. Итак, начнем готовить, берем 3 куриные грудки, можно меньше, а можно больше, только тогда меняется количество молока. Чем меньше филе, тем меньше молока, главное чтоб молоко покрыло филе полностью. Чем больше филе, тем соответственно больше молока. Куриные грудки очень хорошо натираем солью и молотым чёрным перцем. Добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник на ночь. Мариноваться можно от полутора суток до трех суток.
Как грудки промариновались, заливаем их 1 литром холодного молока.
К молоку добавляем пол стакана холодной очищенной воды.
Ставим на большой огонь, перемешивать можно один раз, только для того, чтоб грудки не прилипли к кастрюле.
Теперь ждём, как молоко закипит. Когда молоко закипело, снимаем кастрюльку с огня. Тщательно кутаем кастрюлю с молоком и грудками в одеяло. Оставляем так на 2 часа.
Через 2 часа сливаем молоко и всё наши грудки готовы. У них вкус фантастический, безумно нежный и при этом ощущается острота перчика. Ну, очень вкусно. Приготовьте обязательно, побалуйте своих близких. Приятного аппетита.
