Фаршированный картофель с плавленным сыром и копченостями

Простой рецепт фаршированного картофеля с плавленным сыром и копченостями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 4 штуки
• Сало 50 г
• Плавленый сыр 100 г
• Копчености 150 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Клубни тщательно моем. Разрезаем на половинки.
2. Противень застилаем фольгой или бумагой для выпечки. Сало нарезаем на тонкие пластинки. Половинки картофеля выкладываем на деко, солим, перчим. Сверху кладем сало. Если не любите этот продукт, сливочное или растительное масло отлично подойдет.
3. Отправляем в духовку, разогретую на 190 градусов. Запекаем до полной готовности картошки. Даем немного остыть, ложкой вынимаем середину. Стараемся не повредить кожуру.
4. Ту часть, которую вынули, немного приправляем солью, перцем.
5. Плавленный сыр натираем на терке, копченое мясо нарезаем мелким кубиком. Смешиваем эти два ингредиента с измельченным картофелем.
6. Начиняем получившимся «фаршем» половинки.
7. Я готовила на несколько раз, поэтому хранила в холодильнике в таком виде. Перед подачей разогреваем половинки на полной мощности в микроволновке.

Картофель важно выбрать для этого блюда быстро запекающийся и не разваливающийся по текстуре. У меня это сорт с розовой кожурой. В сортах я не разбираюсь, к сожалению.